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怎样去除蔬果中的农药带叶兜兰荷兰菊红药京舞妓斩龙草
2022-06-29 17:44:24
怎样去除蔬果中的农药
怎样去除蔬果中的农药
1、浸泡水洗法:主要用于叶类蔬菜,如生菜、小白菜、芹菜等的清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出,将水溶性差的农药清洗掉。如此清洗浸泡两三次,可清除绝大部分残留的农药成分。
2、复毛胡椒碱水浸泡法:大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解,所以按500毫升清水中加入食用碱克的比例配制碱水,再将初步冲洗后的蔬菜放入,浸泡分钟后用清水冲洗蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好。
3、加热法:氨基甲酸酯杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。对一些其他方法草木犀难以处理的蔬菜,可通过加热去除部分残留农药。常用于圆白菜、青椒、豆角等。办法是先用清水将表面忌用尖硬的工具进行清算污物洗净,放入沸水中分钟捞出,然后用清水冲洗遍后再行烹调。据试验,这样可清除90%以上的残留农药。
”王献红说 4、储存法:农药在空气中随着时间的推移,能够缓慢地分解为对人体无害的物质。对一些易于保管的蔬菜,可通过一定时间的存放,减少农药残留量。此法适蚊母草用于冬瓜、南瓜、土豆等不易腐高山棘豆烂的品种。一般应存放天以上,同时建议我国经济社会发展进入新常态不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
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